为什么红薯通常会越放越甜

为什么红薯通常会越放越甜？淀粉转化为糖还是糖转化为淀粉呢？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂2023年2月15日问题之一，答对后能领取小鸡饲料180克，答错只有30克饲料，下面小编就给大家带来了支付宝答题2月15日答案2023蚂蚁庄园分享，大家可以根据答案去选择正确选项哦。

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问题：为什么红薯通常会越放越甜？

选项：

A、淀粉转化为糖

B、糖转化为淀粉

正确答案：淀粉转化为糖

答案解析

红薯的生长积累了大量的水和淀粉，少了糖，这时挖出来吃，自然不会太甜，可放一段时间后，水慢慢蒸发和减少，它会越来越甜。水分的减少对于甜度的提高有很大的影响，原因在于：水分蒸发减少，相对的增加了红薯中糖的浓度。

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